青汁の原料比較｜やずや通販情報

青汁の原料比較

健康維持のために青汁の愛用者が増えています。
一言で青汁といっても、原料になる緑黄色野菜はいろいろあります。

主なものをまとめてみました。

◆ケール
キャベツの一種で、一年中栽培できる生命力の強い緑黄色野菜です。
栄養価も高く、ビタミンＡはニンジンの２倍、カルシウムは牛乳の２倍以上といわれています。
青汁の原料としては一番良く使われています。
キューサイ、ファンケル、フジワラなどのメーカーから発売されています。

◆大麦若葉
イネ科の植物である大麦の若葉です。
ビタミンやミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでいます。
特徴は、体に有害な活性酸素を害のないものにかえる酵素（ＳＯＤ＜スーパーオキドディスムターゼ＞）を豊富に含んでいることです。

やずやの養生青汁、サントリー青汁などがあります。

◆明日葉
今日芽を摘んでも、明日には芽が出るために「明日葉（あしたば）」という名がついたというほど生命力の強い植物です。
明日葉の特徴はカルコンというポリフェノールの一種を含んでいることです。
カルコンは胃酸の分泌を抑えたりする働きを持っています。

タカラバイオやユウキ製薬といったメーカーから発売されています。

◆緑茶
緑茶だけで作られるよりも、多くはケールや大麦若葉などのほかの緑黄色野菜と組み合わせて作られます。
他の青汁に比べて飲みやすくなります。

森下仁丹などから発売されています。

◆そのほか
沖縄ではポピュラーなゴーヤをつかったものや、青じそやヨモギを使ったものなどもあります。